INTENS PLUS – JAKARTA. Menjaga kesehatan panca indera manusia sangat penting, salah satunya mata yang merupakan indera penglihatan. Seperti kata pepatah yang mengatakan, mata adalah jendela dunia, lantaran hampir semua kegiatan manusia di dunia ini memerlukan mata.
Oleh sebab itu, mempertahankan pola makan seimbang dan sehat adalah kunci untuk menjaga kesehatan mata. Termasuk, membantu mengurangi risiko terkena penyakit mata.
Kondisi mata yang serius dapat dihindari dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung berbagai vitamin, nutrisi, dan mineral, serta memiliki sifat antioksidan.
Makanan antioksidan umumnya mengandung vitamin A, C, E, betakaroten, zeaxanthin, omega 3, dan zinc. Mengkomsumsi makanan tersebut dapat mencegah sejumlah masalah kesehatan mata seperti katarak, degenerasi makula terkait usia, glukoma, mata kering, hingga penglihatan kabur di malam hari.
Nah, kita sudah akrab, dengan manfaat wortel untuk kesehatan mata. Tapi ternyata masih banyak makanan baik lain yang bermanfaat bagi kesehatan mata loh.
Berikut rangkuman yang dihimpung oleh redaksi Intensplus :
1. Salmon
Melansir dari Real Simple, Dietitian yang berbasis di Miami, Roxqna Ehsani menjelaskan, salmon baik untuk kesehatan otak. Tapi, kandungan asam lemak omega-3 yang dikenal sebagai asam docosahexaenoic (DHA) dan asam eicosapentaenoic (EPA) pada salmon juga penting untuk kesehatan mata. Salmon adalah ikan yang dikenal mengandung omega 3 yang tinggi.
“Ikan berlemak tinggi DHA dan EPA yang terbukti memberikan manfaat bagi kesehatan mata sejak dalam kandungan,” jelas Ehsani.
“Selama perkembangan janin dan beberapa hari pertama kehidupan, mata diperkaya dengan asam lemak omega-3, terutama DHA. Ibu hamil dapat meningkatkan kesehatan mata bayinya dengan mengonsumsi salmon selama kehamilan,” imbuhnya.
2. Ubi jalar
Wortel sudah lama menyandang predikat makanan terbaik untuk kesehatan mata. Ini karena wortel kaya akan beta-karoten, pigmen yang memberi warna cerah pada sayuran oranye.
Wortel memang kaya akan beta-karoten, namun ubi jalar sebenarnya mengandung lebih banyak pigmen bermanfaat ini. Satu porsi wortel rebus menyediakan 8,3 mg beta-karoten, sedangkan porsi yang sama dari ubi panggang mengandung 11,5 mg nutrisi.
“Beta-karoten bermanfaat karena tubuh mengubahnya menjadi vitamin A, yang penting untuk penglihatan yang baik,” jelas Ehsani.
Beta-karoten dalam ubi jalar membantu mata Anda menyesuaikan diri dalam cahaya redup.
3. Telur
Telur juga termasuk makanan terbaik untuk kesehatan mata. Kuning telur mengandung vitamin A, lutein, zeaxanthin, dan zinc, yang semuanya penting untuk kesehatan mata.
Vitamin A melindungi kornea. Kornea adalah permukaan mata. Lutein dan zeaxanthin menurunkan kemungkinan terkena kondisi mata yang serius seperti degenerasi makula terkait usia dan katarak.
Zinc berkontribusi terhadap kesehatan retina. Retina adalah bagian belakang mata. Selain itu zinc membantu mata melihat di malam hari.
4. Kacang-kacangan
Kacang juga kaya akan asam lemak omega-3 dan tinggi akan kandungan vitamin E yang dapat melindungi mata dari kerusakan akibat usia.
Melansir Medical News Today, kacang-kacangan yang baik untuk kesehatan mata antara lain:
- kenari
- kacang brazil
- kacang mete
- lentil
5. Brokoli
Ahli diet lain, Lexi Moriarty menjelaskan, banyak sekali manfaat brokoli bagi kesehatan. Salah satunya berguna dalam melindungi kesehatan mata. Sejumlah penelitian mengungkap brokoli kaya akan vitamin C, antioksidan yang mengurangi stres oksidatif pada mata dan membantu mencegah katarak.
Brokoli juga merupakan sumber vitamin A yang baik. Sebuah ulasan pada Juli 2023 menyebut kandungan antioksidannya dapat membantu mencegah degenerasi makula terkait usia.
“Sulforaphane berdampak pada proses penyakit tertentu dan telah terbukti berdampak positif pada perkembangan penyakit pada kelainan mata umum seperti glaukoma,” kata ahli diet Lexi Moriarty.
6. Buah-buahan citrus
Sama seperti vitamin E, vitamin C merupakan antioksidan yang direkomendasikan oleh AOA untuk melawan kerusakan mata terkait usia. Buah-buahan citrus yang tinggi kandungan vitamin C antara lain seperti jeruk lemon, jeruk, dan anggur.
7. Daging sapi
Daging sapi kaya akan zinc yang dikaitkan dengan kesehatan mata jangka panjang yang lebih baik. Zinc dapat membantu menunda kehilangan penglihatan terkait usia dan degenerasi makula.
Mata sendiri mengandung zinc tingkat tinggi, terutama di retina, dan jaringan pembuluh darah yang mengelilingi retina. Daging seperti dada ayam juga mengandung zinc, tetapi pada tingkat yang lebih rendah.(*)
Penulis: Fatimah Purwoko
