INTENS PLUS – YOGYAKARTA. Kamu sedang berlibur atau tengah berada di Jakarta? Pasti sudah tahu kalau ibu kota negara Indonesia merupakan pusat akulturasi dan asimilasi berbagai macam budaya. Nah, salah satunya tercermin dalam variasi kuliner yang kota metropolitan ini loh.
Redaksi Intensplus punya beberapa rekomendasi santapan yang bisa kamu coba di Jakarta nih.
1. Soto Betawi H Ma’aruf
Dimulai dari salah satu kuliner khas Jakarta, soto Betawi. Memang, menjelajah Jakarta tidak akan lengkap, tanpa mencoba olahan Betawi autentik. Soto yang diramu menggunakan santan, kentang, tomat, serta, potongan daging sapi, kambing, atau jeroan ini merupakan salah satu kudapan khas Jakarta yang bisa ditemui di mana-mana. Salah satu tempat makan yang sudah melegenda, adalah Soto Betawi H.Ma’ruf.
Dirintis sejak tahun 40-an, tempat ini juga kerap disambangi berbagai pejabat loh. Kalau tertarik dan ingin mencoba soto Betawi istimewa ini, lolasinya berada di Jl. Cikini Raya No. 73. Soto Betawi H.Ma’ruf juga membuka cabang di Jl. RP Soeroso, Plaza Atrium, Jl. Pramuka, dan Jl. Tebet Raya.
2. Kerak Telor Bang Sape’i
Penganan legendaris lainnya dari tanah Betawi adalah Kerak Telor. Terbuat dari telur ayam atau bebek, beras ketan, ebi, serta kelapa sangrai, hidangan yang gurih ini teksturnya renyah di luar tapi dalamnya terasa lembut. Salah satu kedai yang menyediakan kudapan ini adalah Kerak Telor Bang Sape’i yang juga bisa dipesan secara online loh.
3. Gabus Pucung Dapur Betawi
Olahan ikan gabus dan kluwek khas Betawi ini memiliki rasa gurih dan asam. Gabus Pucung Dapur Betawi Cabe 5 berlokasi di Jl. Raya Parung, Ciputat. Selain menghidangkan gabus pucung yang nikmat, tempat ini juga mempunyai nuansa tempo dulu, membuat pengalaman wisata kuliner Jakarta jadi terasa lebih autentik.
4. Laksa Betawi Assirot
Berdiri sejak tahun 1978, makanan di tempat ini diracik turun temurun. Di sini kamu juga bisa memilih lauk tambahan seperti semur daging, empal, jengkol, tahu, tempe, kentang, dan telur. Nikmati perpaduan sempurna antara kuah santan penuh rempah dan beraneka macam olahan lainnya seperti ketupat, tauge, daun kemangi, daun kucai, dan bawang goreng. Laksa Betawi Assirot dapat dinikmati di Jl. Assirot, Kebayoran Lama.
5. Bakmi Gang Kelinci
Mi merupakan olahan asli negeri Tiongkok. Jakarta pun merupakan salah satu daerah yang terakulturasi oleh kebudayaan Tionghoa. Olahan mi yang cukup tersohor di Jakarta adalah bakmi Gang Kelinci.
Kamu akan disuguhi mi yang kenyal dengan suwiran daging ayam yang empuk. Kalau mendatangi restoran yang dirintis pada tahun 1957 ini. Sekarang cabang bakmi ini pun sudah tersebar luas di kota Jakarta. Cabangnya ada di Pasar Baru, Cengkareng, Kuningan, Menteng, Kemayoran, Blok M, juga Grogol.
Beberapa menu yang dapat kamu coba antara lain bakmi ayam, i fu mie, kwetiau, sampai nasi goreng. Setiap hidangan juga diolah oleh juru masak yang unggul menggunakan bahan-bahan terbaik, jadi rasanya pasti enak!
6. Mie Ayam Gondangdia
Olahan mi lain yang dapat kamu coba selama di Jakarta adalah Mie Ayam Gondangdia. Restoran legendaris ini lokasinya berada di Jl. RP Soeroso No. 36, Cikini, Menteng, Jakarta Pusat.
Tempat makan ini sudah berdiri sejak tahun 1968 dan telah memiliki banyak pelanggan setia. Menu andalan di sini teksturnya minya begitu lembut, ayamnya empuk dan manis, kuahnya pun gurih banget. Pokoknya bisa bikin Sobat Pesona nagih, deh!
7. Es Ragusa Italia
Panasnya Jakarta, dapat kamu redakan dengan menyantap olahan kuliner di jalan Veteran, Gambir. Di sana ada toko es krim legendaris yang sudah berdiri sejak tahun 1930-an loh, namanya Es Ragusa Italia.
Tempat ini menyediakan es krim tradisional Italia dengan beraneka ragam pilihan rasa, mulai dari coklat, vanilla, stroberi, kismis, dan durian. Istimewanya es krim buatan toko ini adalah teksturnya yang jauh lebih lembut dari es krim biasanya. Susu sapinya pun murni tanpa ada kandungan pengawet.
8. Martabak Pecenongan
Kudapan yang cocok untuk dijadiin temen ngumpul ini adalah salah satu makanan Indonesia yang sudah mendunia. Kamu bisa menjumpai makanan ini di berbagai belahan Indonesia. Di Jakarta, ada salah satu gerai martabak yang legendaris adalah Martabak Pecenongan. Kamu bisa pilih beraneka topping, mulai dari keju, coklat, kacang, hingga green tea dan red velvet kalau datang langsung ke Jl. Pecenongan Raya No 65A.
9. Nasi Uduk Ayam Goreng Zainal Fanani
Makanan yang satu ini adalah sebuah santapan yang sangat umum. Setiap orang pasti punya nasi uduk dambaan sendiri. Tapi, ada satu kedai di Jakarta yang pasti dicintai oleh para penikmat nasi uduk. Letaknya ada di Jl. Kebon Kacang Raya, Tanah Abang. Kedai yang bernama Nasi Uduk Ayam Goreng Zainal Fanani ini telah didirikan sejak tahun 1967. Berawal dari sebuah gerobak kecil, kedai ini telah melewati perubahan lokasi dan nama beberapa kali. Tetapi, ada satu hal yang nggak pernah berubah di sini, yaitu kelezatan nasi uduk dan ayam gorengnya.
10. Roti Bakar Eddy
Roti lapis pasti sudah tidak asing lagi bagi pecinta kukiner. Wajar, soalnya cemilan ini seringkali ditemui di sekitar jalanan Indonesia. Di Jakarta, ada nih salah satu warung roti bakar yang terkenal, namanya Roti Bakar Eddy. Kedainya sekarang tersebar luas di Jakarta, tetapi lokasi pertamanya terletak di Jl. Raden Patah, Blok M.
Roti Bakar Eddy spesial terasa spesial karena roti yang digunakan adalah buatan sendiri. Selain itu, pilihan isinya pun banyak sekali, mulai dari coklat, keju, sampai kornet dan telur.(*)
Penulis : Fatimah Purwoko
