INTENS PLUS – YOGYAKARTA. Archipelago, operator hotel dengan jaringan terbesar di Asia Tenggara, dalam rangka menyambut tahun baru Imlek 2025 menggelar Archipelago Food Festival. Belasan Chef dan Food and Beverage Manager dari beberapa hotel di bawah Archipelago akan unjuk gigi membuat beragam menu khas Imlek.
Festival perdana pada tahun ini, mengangkat tema ‘Tahun Baru Imlek bertajuk Fortune Feast Chinese New Year Dinner’ yang diselenggarakan di The Alana Yogyakarta.
General Manager The Alana Yogyakarta, Mira Kiranasasi mengatakan ada Executive Chef bersama dengan Food and Beverage Manager handal yang akan berkolaborasi menyajikan hidangan dan minuman terbaik.
“Acara kali ini, akan ada 12 executive chef bersama dengan 7 Food and Beverage Manager handal dari hotel di Yogyakarta dan Jawa Tengah yang handal. Yang akan berkolaborasi menyajikan hidangan dan minuman terbaik menu khas Imlek,” ungkapnya.
Mira menyebutkan, 12 Executive Chef handal yang terlibat nanti yaitu:
- Chef Denny Frederick dari Corporate Executive Chef Archipelago;
- Chef Risman Sukmawan dari Corporate Pastry Chef Archipelago;
- Chef Salman Bayhaqi dari The Alana Yogyakarta Hotel & Convention Center;
- Chef Budi Wijaya dari The Alana Yogyakarta Hotel & Convention Center;
- Chef Firmansyah dari Neo Malioboro;
- Chef Iqbal Prasetyo Aji dari Neo Gading Solo;
- Chef Aris Sasongko dari favehotel Malioboro;
- Chef Gunawan dari favehotel Kusumanegara Yogyakarta;
- Chef Dedy Suseno dari favehotel Malioboro Yogyakarta;
- Chef Arif Suryadi dari The Alana Hotel & Conference Malioboro;
- Chef Agus Supriyanto dari Aston Solo Hotel
Anas Harsanto dari Harper Malioboro Yogyakarta.
Menu yang dihidangkan nanti sangat beragam, mencakup hidangan-hidangan khas Imlek seperti Eight Treasure Soup, yang melambangkan kesempurnaan dan kesatuan, serta Sui Mie Beef yang melambangkan panjang umur.
“Selain itu masih ada berbagai pilihan makanan penutup seperti Moon Cake, Kue Keranjang dan banyak lagi turut menyemarakkan perayaan. Selain hidangan khas Imlek, para tamu juga dapat menikmati makanan khas dari berbagai negara, termasuk Indonesia, Korea, Jepang, dan Thailand,” ujar Mira.
Mira berharap, food festival tahun ini hadir. Selain menjadikan perayaan tahun baru Imlek, tetapi juga sebagai momen spesial untuk berkumpul bersama keluarga dan orang-orang tercinta dengan suasana yang meriah.
“Ini perayaan festival yang istimewa, kami menciptakan pengalaman baru dengan sajian yang siap memanjakan para tamu,” kata Mira.
Selain itu dengan kesempatan yang sama, Marketing Communications The Alana Yogyakarta, Tristina Kusumasari mengatakan festival akan dimulai pada pukul 19.00 hingga 22.00 WIB. Akan ada kemeriahan dengan berbagai hiburan menarik, seperti penampilan barongsai, Liong, live music, dan beragam doorprize bagi tamu yang hadir.
“Untuk bisa menikmati kemeriahan dan juga beragam menu dari belasan chef handal, kami bandrol dengan harga Rp.200.000 nett per orang, diskon 10% bagi pemesanan sebelum tanggal Januari 2025. Bila tertarik dan ingin mengetahui info lebih lanjut bisa melakukan pemesanan ke AFF Fortune Feast Chinese New Year Dinner ini melalui nomor (0274) 888 800 atau melalui WhatsApp di nomor +62 882 1551 3420 atau dapat mengikuti akun media sosial instagram @archipelagointernational @alanahotels @thealanayogyakarta,” kata Tina menjelaskan.(*)
Penulis : Elis
