INTENS PLUS – YOGYAKARTA. Dalam rangka memperingati perayaan hari jadi 10 tahun, yang besamaan dengan perayaan tahun baru Imlek. Summer Palace Chinese Restaurant Hotel Tentrem Yogyakarta mengajak pengunjung untuk berpetualang cita rasa dengan gelaran Culinary Academy dengan tema Dumpling Class dan luncheon pada Minggu (19/1).
Public Relations Manager Hotel Tentrem, Adventa Pramushanti mengatakan pada peringatan hari jadi restonya, pihaknya berupaya memberi layanan yang berkesan bagi pengunjung dengan kegiatan dan beragam menu hidangan khas Imlek dengan kualitas hidangan premium.
“Kami ingin memberikan pengalaman yang berkesan untuk para pengunjung, khususnya pada moment perayaan Imlek, ada culinary academy membuat dumplings dan onde-onde isi buah persik, juga 9 menu hidangan Imlek yang diolah langsung oleh Chef Sky Lee asal Cheff dari Tentrem Semarang dan selain itu masih ada jamuan mochi kolaborasi dengan Sakura Mochi,” papar Venta.
Venta menjelaskan, dua set menu dinner Imlek akan disajikan pada tanggal 28 – 29 di Summer Palace Chinese Restaurant dan All You Can Eat Buffet pada tanggal 28 di Kayumanis Coffee Shop, pada bulan Januari 2025 ini
Executive Chef Hotel Tentrem Yogyakarta, Philip Walasary mengatakan dalam misinya bekerjasama dengan UMKM, pihaknya akan menghadirkan beragam jajanan khas Imlek. Yang terbaru pihaknya kolaborasi dengan Sakura Mochi
“Mulai senin kita akan pasang, ada 100 show cake display, ada 10 varian rasa mochi dengan ukuran besar kostum khusus untuk hotel kami, dengan beberapa macam rasa mochi antara lain mochi rasa pandan tolak angin, kacang tanah coklat kacang, keju manis, coklat, tiramisu, durian, strawberry, matcha dan vanilla,” ungkapnya.
“Sebagai tambahan untuk seluruh tamu di hotel kami, yang menginap pada saat perayaan Imlek pada tanggal 28 atau 29 Januari 2024, semua kamar akan mendapatkan bingkisan box paket mochi dan selain itu masih ada lucky angpao, jadi akan ada berbagai macam angpao salah satunya ada diskon 10 persen untuk pembelian mochi,” imbuh Philip.
Sedangkan, Corporate Executive Chef Hotel Tentrem, Sky Lee, menjelaskan bahwa pada jamuannya di hari Chinese New Year Dinner di Summer Palace Chinese Restauran, Dia akan menghidangkan 9 menu premium masakan tradisional dari Hong Kong.
“Hidangan spesial “10 years of flavorfull journey”, Saya akan menyajikan 9 hidangan masakan Hong Kong dengan kualitas rasa premium yang bisa dinikmati 9 sampai 10 orang. Hidangan utama yaitu Yee Sang Plater menu ini adalah simbol kemakmuran dan kejayaan bagi masyarakat Tionghoa, lalu kedua ada soup, lanjut 4 menu main course dan terakhir ada dessert,” sebut Chef Sky Lee.(*)
Penulis : Elis
