Hidangkan Cita Rasa Bali dan Nusa Tenggara yang Kaya Rempah

INTENS PLUS – YOGYAKARTA. Indonesia memiliki cita rasa yang kaya akan rempah pada setiap olahannya. Kekhasan Indonesia dalam ramu masak menjadi latar belakang ARTOTEL Yogyakarta mengangkat hidangan lokal dari Bali dan Nusa Tenggara dalam program bertajuk “Rasa Nusantara”.

Agung Darmawan, Executive Chef ARTOTEL Yogyakarta, menyatakan timnya telah meracik 9 menu baru yang merupakan hidangan khas Bali dan Nusa Tenggara.

“Sudah dapat dinikmati (hidangan khas Bali dan Nusa Tenggara di ARTOTEL) oleh para tamu sepanjang bulan Juli dan September 2024,” ujarnya dalam keterangan tertulis yang diterima Intens Plus. Kamis(18/7/2024).

Agung menjabarkan, menu yang akan disajikan pada para tamu merupakan rasa gurih yang dipadukan dengan beragam rempah. Olahan tersebut pun dipastikan akan menghasilkan rasa yang kaya di lidah.

Antara lain seperti Bebek Betutu, Jimbaran Chicken Satay, dan Salmon Sambal Bongkot adalah beberapa menu yang merepresentasikan Bali. Adapun dua menu lainnya, yaitu Sate Rembiga dan Ayam Taliwang merepresentasikan Nusa Tenggara. Semua menu ini bisa didapatkan oleh tamu dengan harga mulai dari Rp75.000 ++/porsi.

“Menu khas Bali dan Nusa Tenggara yang sudah dikurasi khusus oleh tim ARTOTEL Dine. Menu yang kami hadirkan terinspirasi dari kekayaan rempah dan rasa khas Bali dan Nusa Tenggara yang juga kami kreasikan dengan bahan makanan lain sehingga tercipta menu yang unik. Kami berharap para tamu bisa datang dan menikmati langsung beragam menu spesial khas Nusantara ini,” sebutnya.

Selain menu makanan, dihadirkan juga empat menu minuman yaitu Swastamita, Lychee Pink Blossom, Mango Selasih, dan Balinese Cucumbe. Agung bikang, sajian minuman juga terinspirasi dari kekayaan kuliner nusantara. Seluruh menu minuman ini dapat dinikmati dengan harga mulai dari Rp35.000++/porsi.(*)

Penulis : Fatimah Purwoko